JM蘭姆酒混釀
Rhum JM Multimillesime
| 裝瓶廠 Bottler | Spiridom S.A.S. |
|---|---|
| 品牌 Brand | Rhum JM |
| 蒸餾廠 Distillery | Rhum JM |
| 產區 Region | 馬丁尼克 Martinique |
| 酒精濃度 Strength | 42.3% |
| 蒸餾 Distilled | 2002、2007和2009 |
| 裝瓶 Bottled | 2019.3.26 |
| 酒桶 Cask | |
| 容量 Volume | 500ml |
| 總瓶數 Total bottles | 17,500瓶 |
| 售價 Price | NT 2,600 |
位於加勒比海的法屬馬丁尼克有著全世界最嚴謹的蘭姆酒法規，所生產的蘭姆酒為法式農業蘭姆酒（Rhum Agricole）與其他使用糖蜜為原料的產區不同，只能使用新鮮甘蔗汁作為唯一的原料，並在蒸餾的過程中只使用單柱式的連續式蒸餾器（Creole Column Still）。所釀出來的蘭姆酒最大的保留了甘蔗原味，細膩複雜的優雅口感絕對顛覆人們對於蘭姆酒甜膩的印象！
Jean-Marie Martin先生於1845買下原身為製糖廠的莊園，他發現此處所生產的甘蔗品質極高，於是在Mont Pelèe火山山腳建造了一個小酒廠，這也是馬丁尼克島上第一座酒廠，並在所釀造的第一桶蘭姆酒桶身上標註他名字縮寫“J.M.”，從此這兩字母便成為馬丁尼克島上最知名、最優秀蘭姆酒的象徵。J.M蘭姆酒中豐富的甘蔗風味正是源自於獨特的火山土壤、熱帶地區的潮濕度、山坡的良好通風以及優良排水系統等風土條件。
JM蘭姆酒多年分混釀是JM釀酒廠所生產的稀有版本，包含了來自2002、2007和2009年分的蘭姆酒，限量17500瓶。法式蘭姆酒直接使用甘蔗汁蒸餾，風格細緻優雅且香氣十足。 多年份的蘭姆酒互相完美平衡，有著豐郁的酒體與絕佳的風味層次，完美展現了三個高質量年份之間和諧華美的風味。
- 色澤：美麗深邃的橙色
- 香氣：豐富濃郁，帶著水果蜜餞、蜜漬柑橘、梨子，以及香料、蜂蜜、香草和烘烤榛果氣息。
- 口感：飽滿柔和，細緻圓潤，甘蔗、芒果、香蕉、鳳梨等水果甜香，伴隨著摩卡咖啡、巧克力與橡木桶香氣。
- 尾韻：餘韻帶有柑橘、菸草煙燻香氣，於口中綿延。
