S.Y.C. Rum Studio蘭姆酒教室

  • OIV MSc 紅酒管理碩士
    (The International Organisation of Vine and Wine)
  • WSET Level 3
  • 周遊列國參觀酒莊，品嚐各地紅酒
  • 旅行繪本作家 著有<前進16座義大利經典酒莊 跟著Peggy邊玩邊繪>
  • WSET Level 2
  • 採購兼美編

Q&A

  • Light / White Sliver Rum
  • Golden / Spiced Rum
  • Dark Rum
  • Rhum Agricole 農業型蘭姆酒
    • 使用新鮮甘蔗汁
    • 柱式蒸餾器
  • Traditional / Industral Rum 傳統型/工業型蘭姆酒
    • 使用糖蜜 Molasses
    • 壺式或柱式蒸餾器
  • Blanc（白蘭姆酒）：裝瓶前在大鋼槽裡至少靜置超過六星期。
  • Élevé Sous Bois（桶陳／金蘭姆酒）：橡木桶中熟成至少十二個月。
  • Vieux（陳年蘭姆酒）：橡木桶中陳年超過三年。
    • VSOP：橡木桶中陳年超過四年。
    • XO(Extra Old)：橡木桶中陳年超過六年。
  • Angel's Share：每年約8%